12.
Dr. Öğretim Üyesi Mehmet Selman Bayındır
Boza
14/11/2025
11.
Gökhan Yılmaz
Çayın kadim hikâyesi 1
03/11/2025
10.
24/10/2025
9.
Elif Çitak Erdoğan
Trakya gastronomisi
08/10/2025
8.
Ceyhun Uçuk
Avrupa'da başarılı olan Türk şefler
19/09/2025
7.
Emre Turan
Gastronomi edebiyatı
10/09/2025
6.
Elif Aydıntuğ - Özgür Özal - Yiğit Can Çiğdem
Mesleklerinden vazgeçip mutfağa geçen şeflerin hikâyesi
19/08/2025
5.
Doç. Dr. Murat Doğan
İstanbul mutfağında Bizans esintileri
14/07/2025
4.
Nihan Kürekçi
Afet Gastronomisi
30/09/2024
3.
Hikmet Genç
Kahvenin hikâyesi
16/08/2024
2.
Doç. Dr. Murat Doğan
Baharatın yolculuğu
18/01/2023
1.
Dr. Öğretim Üyesi Ceyhun Uçuk
Gastronomide yemek sunumunun önemi
17/01/2023
