13 Ağustos, 2025
Çarşamba

Analiz
Arşiv
Diaspora
Kültür / Sanat
Podcast
Röportaj
Tez Sohbetleri
Yorum

Podcast

Baharatın yolculuğu

Bir çimdik tuz, damağınızda hissedebileceğiniz kadar karabiber, biraz kimyon, üzerine çok az kişniş… Yemeklerin kimyasını tamamen değiştiren, lezzeti bambaşka bir boyuta taşıyan baharatın medeniyetleri aşan yolculuğunu Doç. Dr. Murat Doğan ile konuşuyoruz Table Talks’ın bu bölümünde.

Günün Podcasti

24:0

Twitter

Whatsapp

Url Paylaş
16 Haziran 2023

Günün Podcasti

4.
Doç. Dr. Murat Doğan
İstanbul mutfağında Bizans esintileri

30:42

Twitter

Whatsapp

Url Paylaş
14.07.2025
3.
Nihan Kürekçi
Afet Gastronomisi

17:57

Twitter

Whatsapp

Url Paylaş
30.09.2024
2.
Hikmet Genç
Kahvenin hikâyesi

51:31

Twitter

Whatsapp

Url Paylaş
16.08.2024
1.
Dr. Öğretim Üyesi Ceyhun Uçuk
Gastronomide yemek sunumunun önemi

24:34

Twitter

Whatsapp

Url Paylaş
17.01.2023

Podcast

Spor Sohbetleri

Sesler ve Ezgiler

Darbeler, İhanetler ve İsyanlar

Şehirli Olmak

Podcast

19 December 2023
Doç. Dr. Hasan T. Kerimoğlu
Darbeler, İhanetler ve İsyanlar
28:19
0:01

Url kopyalanmıştır...